東勢美食‧味味香庭院餐廳

位於東勢『味味香庭院餐廳』是在地二十六年知名的客家料理庭院餐廳、鄰近石岡水壩旁,佔地約2000多坪,以自養放山雞作為創業根基,結合當地客家風味開發道地獨具風格的經典佳餚,呈現多樣化美食選擇,是團體聚餐、家庭聚會最佳的客家美食餐廳。
餐點採用「現點現做」的方式,每一道佳餚都是師父精讚的手藝,呈現菜餚最真實、鮮美絕佳風味。
園區一草一木、及餐廳設計都是主人家精心種植、設計與佈置的,所營造出的自然景觀、彷彿沉浸於森林一般悠閒自在、遠離都市塵囂的煩擾,放下壓力、感受道道精心製作。

招牌‧客家白斬雞
汁多鮮嫩、為顧客現點現做、完整保留肉質最原始口感與甜度,時過饕客無一不讚之"用心做出來的料理需花時間等待,想來嚐嚐可事先預約。
多樣化客家美食料理
多樣化的客家美食及山產野菜佳餚任您品嚐,客家東坡肉、糖醋魚、炒山蘇、高山封、悶甘蔗筍、薑絲炒大腸…等都是不能錯過的美味。
古樸長廊咖啡區
園區主人用心營造的味覺空間,乾淨明亮的環境是享受咖啡最好的地方。
園區森林景緻
園區佔地二千坪、寬敞空間提供孩童嬉戲遊樂的環境,讓大朋友安心用餐、小朋友放心遊玩。
林野風情
沉浸於綠野風情中、品嚐著客家風味佳餚,享受自在悠閒的山林氣息。
溫馨用餐區
溫馨的包廂裡適合家庭聚餐、團體聚會的好選擇,也都是園區主人精心打造的空間品味。
店家資訊
◎營業時間:早上10:00~晚上22:00
◎二十六年客家料理店、佔地2000多坪
◎尾牙、年菜、團體聚餐
◎也可單點佳餚


◎特色美食推薦資訊
白切放山雞
 越是簡單的料理,越是講究食材的鮮度與烹煮方法。金黃色澤外皮原汁原味的白切雞、能深受饕客喜愛成為店內的金字
 招牌,原因只有一個字”鮮”,本餐廳對食材品質控管嚴格,為呈現給顧客最好的口感,不惜增加供養土雞成本與處理工
 續,白切野山雞為顧客現點現做,完整保留肉質最原始口感與甜度。
三杯土雞
 新鮮的雞肉、薑片、香蒜、麻油與獨家密方,經過一番激烈的熱戰後,快火煸出一道香氣傳千里的三杯土雞,鋪在上層
 的九層塔可說是小兵立大功,打開鍋蓋的剎那間,誘人香氣。 
碳烤雞DIY
 老闆用二十年的嵗月,經心調配出店內獨具一格的烤肉醬料,吃了保證會讓你上癮,回味無窮。醃好的雞肉片在碳烤的爐
 上ㄗㄗ作響。歡迎團體預定。
薑絲炒大腸
 這道菜可說是老闆娘絶活,風評No1、雖說在客家村菜單上必有這道菜,但能讓客人連點五盤,炒得酸酸的大腸,配上
 些許微辣的薑絲,讓人味雷頓無法逃脫其魅力。
魚香山蘇
 含豐富膳食纖維的野菜山蘇與高鈣的小魚干,烹煮出一道健康導向的好料理,要如何將山蘇鮮脆口感呈現,而不會變成”
 三叔公”(意太老)可就要靠點功夫。
糖醋魚
 炸到酥脆入骨的整條魚,在金黃色的外皮,淋上獨家調製的糖醋醬汁,酸酸甜甜有如初戀般的好心情,是許多饕客必點
 的一道料理,可選擇用吳郭魚、黃魚做料理。
悶甘蔗筍
 這是一道極具代表的傳統家鄉菜,一支甘蔗只取得一截珍貴的甘蔗筍,我們搭配福菜以燜煮的方式,保留其清爽甘飴的
 健康口感。
鹽酥溪蝦
 不論大人、小孩當作零嘴都很受歡迎的佳餚,本店溪蝦最大特色,100%源自本土大甲溪流域特有產物,酥酥香香的,
 還可以吃到蝦子鮮甜口感。
客家東坡肉
 選用上等五花肉,以老魯醬汁,植物性獨家香料魯包,經過三、四小時繁複工續,初步完成四四方方客家東坡肉、東坡
 肉完整封鎖肉塊原汁,多汁鮮甜,搭配老闆特選口感較鮮脆的雲筍,一口肉一口筍,健康好風味。


※更多合菜搭配可來電洽詢調整、預定

 
◎鄰近景點
 東勢石岡水壩、石圍牆酒莊、東豐綠色走廊、東勢客家文化館、大雪山、谷關溫泉泡湯
營業地址:台中縣東勢鎮埤頭里石山弄11-1號(石岡水壩、九二一地震公園旁)
營業電話:04-25885616
本頁網址:http://0425885616.travel-web.com.tw/
優良店家: 東勢美食‧味味香庭院餐廳  2007/12/20
企劃報導:大台灣旅遊網
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